Maultaschen-Gemüse-Auflauf

Name: Maultaschen-Gemüse-Auflauf
Prep time: 15 min
Total time: 55 min
Ingredients: 400 g Kartoffeln; 400 g Maultaschen; 250 ml Sahne; 200 g Schinken; 150 g Reibekäse; 3 Eier; 2 Karotten; 2 Frühlingszwiebeln; 1 Zwiebel; 1 Paprika; Pfeffer; Salz; Prise Muskatnuss; Kräuter; etwas Öl zum Braten

Pasta & Aufläufe

31. Januar 2023

★★★★★

Lust auf einen deftigen Auflauf, aber keine Zeit lange am Herd zu stehen?
Dann ist unser deftiger Maultaschen-Gemüse-Auflauf genau das richtige für dich. Er gelingt im Handumdrehen und bringt schwäbische Maultaschen mit frischem Gemüse in einen Einklang und schmeckt bestimmt der ganzen Familie.

Zudem stellt er eine echte Alternative zur klassischen Zubereitungsweise von Maultaschen in einer kräftigen Rinderbrühe oder mit Kartoffelsalat dar, wenn einmal die Zeit fehlt. Beispielsweise wenn man mal wieder im Homeoffice arbeitet und nicht die ganze Mittagspause mit kochen verbringen will.

Warum der Maultaschen-Gemüse-Auflauf zu unseren Lieblingsrezepten gehört:

schnell und einfach: gelingt mit nur wenige Zutaten und ist innerhalb kürzester Zeit bereit zum Verzehr

flexibel: egal ob vegetarisch, mit Käse- oder Gemüsefüllung oder ganz klassisch mit Fleischfüllung.
Maultaschen gibt es in nahezu jeder Ausführung, die man sich nur vorstellen kann. Daher dürfe auch für jeden etwas dabei sein.

nachhaltig: in einem Auflauf lassen sich die Essensreste vom Vortag hervorragend verwerten

lecker: alles schmeckt besser, wenn es mit Käse überbacken wurde!

individuell: Aufläufe können individuell, ganz nach deinem Geschmack angepasst werden

Tipp: Aufgewärmt schmecken Aufläufe meistens nochmals etwas besser, daher lassen sie sich auch perfekt vorbereiten, beispielsweise für die Mittagspause im Geschäft, oder für die Kinder, wenn Sie am Nachmittag von der Schule nachhause kommen.

Lust auf mehr? Dann haben wir hier noch ein paar Empfehlungen für dich!

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